Ernährung und Hauswirtschaft

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Beiköche und -köchinnen

verrichten Arbeiten, die der professionellen Herstellung von Speisen dienen. Sie unterstützen Köche und Köchinnen bei der Zubereitung von Speisen, übernehmen aber auch selbst die entsprechende Herstellung. Die Ausbildung dauert 3 Jahre.

Berufsbild Beikoch/Beiköchin (download)

Köche und Köchinnen

verrichten alle Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche und sorgen dafür, dass die Speisen rechtzeitig und in der richtigen Reihenfolge fertig werden. Es gehört auch zu ihren Aufgaben, die Preise zu kalkulieren und die Gäste zu beraten. Die Ausbildung dauert 3 Jahre.

Berufsbild Koch/ Köchin (download)

Helfer und Helferinnen im Gastgewerbe

übernehmen Aufgaben im Restaurantservice, am Büfett, in der Küche oder im Etagendienst bzw. Zimmerservice. Je nach Erfahrung und Kenntnissen können sie auch in Servicebereichen wie dem Empfang eingesetzt werden. Die Ausbildung dauert drei Jahre.

Berufsbild Helfer/ Helferin im Gastgewerbe (download)

Fachkräfte im Gastgewerbe

betreuen, bedienen und beraten die Gäste in einem Hotel- oder Gaststättenbetrieb. Ihren Arbeitsplatz haben Fachkräfte im Gastgewerbe vorwiegend in Hotels, Gasthöfen oder Pensionen. Sie können dort in der Küche, im Service, im Magazin, auf der Etage, am Büfett oder am Empfang, ggf. auch im Freien (z.B. im Gartenrestaurant) tätig sein. Die Ausbildung dauert 2 Jahre.

Berufsbild Fachkraft im Gastgewerbe (download)

Hauswirtschaftshelfer und Hauswirtschaftshelferinnen

übernehmen in Privathaushalten und Einrichtungen, in denen Menschen versorgt werden, Hausarbeiten aller Art. Die Ausbildung dauert 3 Jahre.

Berufsbild Hauswirtschaftshelfer/ Hauswirtschaftshelferin (download)

Hauswirtschafter und Hauswirtschafterinnen

übernehmen die hauswirtschaftliche Versorgung und Betreuung von Personen in privaten Haushalten, in sozialen und betrieblichen Einrichtungen sowie in Haushalten landwirtschaftlicher Unternehmen. Die Ausbildung dauert 3 Jahre.

Berufsbild Hauswirtschafter/ Hauswirtschafterin (download)

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